У чому краще варити заготовки на зиму?
Найбільш, мабуть, універсальний варіант – каструлі з емальованої сталі. Вони підходять для всіх типів плит, в них можна і варити, і готувати маринади, і використовувати як ємності для соління та квашення: покрита емаллю сталь не боїться впливу харчових кислот та лугів.
Чи можна варити в алюмінієвому посуді?
Посуд із алюмінію можна використовувати для приготування їжі без жодного побоювання. Вона дозволена для використання навіть у дитячих закладах. Не нашкодять вам і алюмінієві банки, те саме можна сказати і про алюмінієву фольгу.