Ферментований чай з топінамбуру активно застосовують у складі комплексного лікування діабету, адже листя та стебло, як і бульби, містить велику кількість природного інсуліну, а тому покращують засвоєння глюкози та роботу підшлункової залози.
Як пити чай із топінамбуру?
Листя топінамбуру, зібране до цвітіння, містить максимальну кількість поживних речовин, тому їх рекомендують для заварювання. Рецепт приготування чай із топінамбуру в домашніх умовах простий: 1 чайну ложку подрібненого сухого листя топінамбуру залити 100 мл окропу і настояти під кришкою 10 хвилин.
Що лікує трава топінамбур?
Сік корисний при всіх захворюваннях ШКТ та внутрішніх органів, а також при артриті, подагрі та ревматизмі. Його приймають при недокрів'ї, сечокам'яній хворобі, атеросклерозі, гіпертонії, пухлинах, порушенні обміну речовин, зниженні імунітету, підвищеному цукрі в крові, хворобах серця та судин.