Як зрозуміти, що ікра щуки зіпсувалася?
Купуючи щучу ікру в банках, необхідно особливу увагу звертати на термін придатності товару. Кришка на банку повинна бути цілою, не здутою. Здута кришка означає те, що ікра зіпсувалась і непридатна до вживання.
Яка має бути ікра щуки?
Купуючи ікру на вагу, слід загострити увагу на тому, який запах має ікра. Свіжа щуча ікра практично не має запаху і лише трохи «віддає» рибою. Також додамо, що оскільки щука є хижаком, її раціон становлять інші мешканці водойм, які можуть бути заражені різними паразитами.