Як використовувати гриб?
Що можна приготувати з китайської деревних грибів?
- замаринувати їх із цибулею, часником, спеціями та овочами, отримавши пікантні закуски;
- обсмажити на кунжутній олії та подати зі свининою, куркою чи омлетом;
- додати відварений або обсмажений муер у салат;
- додати тонко нарізані гриби у суп замість локшини;
Чи можна їсти деревні гриби?
Насамперед це дерев'яні гриби — чорні муер та білі ньяр. За формою вони нагадують вухо, білі "вушка" менші за чорні за розміром. Їх можна їсти сирими, але, оскільки вони швидко псуються, їх зазвичай сушать. У Росії вони продаються лише сушеними.