Окрім списку страв, меню має містити й інформацію про ціни. Іноді в меню пропонують фотографії готових страв, додаткову інформацію про інгредієнти, грамажі та енергетичну цінність..
Навіщо потрібен меню?
Меню – невід'ємна частина стилю та атмосфери. «Меню – це не просто інструмент продажу, каталог ваших кулінарних ідей чи спосіб запропонувати їх клієнтам», – пише у своїй книзі відомий італійський шеф-кухар Марціано Паллі, – «меню – це наріжний камінь ресторанної справи. Все залежить від меню.
Хто робить меню?
Хто бере участь у складанні меню Меню розробляє команда: шеф-кухар, керуючий, технолог, арт-директор.