Просекко (Prosecco) – ігристе біле вино з північного сходу Італії, а саме з винних регіонів Венето та Фріулі-Венеція Джулія. Це також неформальна назва сорту винограду, з якого вина виробляються, хоча офіційна назва сорту – Глера.
Чому просік так називається?
Просекко отримало свою назву на честь невеликого села недалеко від Трієста. Тоді і сорт винограду, з якого робиться цей напій, іменувався просекко (перша згадка в 1772), але зараз назву змінили на глера. 1895 року трапилася дуже важлива подія – створення «автоклаву».
Що означає слово просекко у найменуванні вина?
Просекко – це ігристе вино з Італії, яке виготовляється з винограду Глера. Його часто порівнюють із французьким шампанським, проте різниця між ними досить велика, а тому таке порівняння не завжди виправдане.