Чи потрібно розморожувати зубатка перед приготуванням?
Так, розморожувати рибу краще заздалегідь, помістивши її на нижню полицю холодильника на всю ніч. Не варто розморожувати зубатку в мікрохвильовій печі чи теплій воді, інакше філе розпадеться на частини.
Чим корисна зубатка для жінок?
Біле м'ясо зубаток хороше джерело вітаміну А та вітамінів В1, В6, РР, тіаміну, рибофлавіну, нікотинової та пантотенової кислоти. М'якуш цієї риби легко засвоюється і містить важливі для організму мінерали: натрій, калій, кальцій, залізо, магній цинк, фосфор, йод, хром та кобальт.