Ягоди Кишміша чорного багаті на вітаміни групи В, а також А, Н, С, РР, Е. Також у їх складі міститься цинк, магній та йод, залізо, кальцій та фосфор.. Смак ягід насичений, яскравий, багато хто вважає, що він навіть більш приємний, ніж у кишмиша Променистого – безперечного лідера за смаковими якостями.28 сент. 2015 р.
Кому не можна кишміш?
Виноградний сік досить шкідливий для зубної емалі, тому відразу після вживання ягід слід прополоскати рот. Також кишміш слід вживати з обережністю тим, хто має панкреатит, цукровий діабет, захворювання жовчного міхура.
Що найкорисніше у винограді?
Виноград має низьку калорійність (близько 69 на 100 грам) і містить такі вітаміни як вітамін С та вітамін К. Але його головна перевага — вміст великої кількості антиоксидантів, особливо ресвератролу. На 1 г свіжої виноградної шкірки припадає від 50 до 100 мкг ресвератролу.