Цвітна капуста менш калорійна, але також містить трохи більше цукру. Цвітна капуста найкраще підходить для низькокалорійних, знежирених та низьковуглеводних дієт; проте броколі багатший багатьма необхідними вітамінами та мінералами. Обидва хрестоцвіті підходять для дієти з низьким глікемічним індексом.28 жовт. 2022 р.
У чому різниця між кольоровою капустою та броколі?
Головні відмінності Брокколі – зелена, рідше фіолетова. Цвітну капусту зазвичай готують гарнір. Брокколі смачніші в супах-пюре. Цвітна капуста багата на вітаміни групи В і С.
Чи можна цвітну капусту при ПП?
Кольорова капуста є чудовим овочом для тих, хто хоче харчуватися збалансовано і корисно, але при цьому не видужувати. У цвітній капусті щонайменше калорій при великій кількості харчових волокон, які дають почуття насичення.