Що робити, якщо рукавичка сильно надулася Зняти рукавичку (бродіння активне, тому навіть пару хвилин відкритим, вино не постраждає), зробити кілька проколів і знову встановити на ємність, герметизувавши з'єднання.10 лип. 2017р.
Скільки днів тиняється вино з рукавичкою?
У середньому будь-яке фруктове (виноградне, вишневе, яблучне, сливове) вино бродить 20-45 днів, іноді потрібно до 65 днів.
Чому на банці з вином затягнуло рукавичку?
Така ситуація виникає внаслідок появи суттєвої різниці в тиску всередині бродильної ємності та зовні після закінчення бродіння. У свою чергу, перепад тисків може бути викликаний відразу кількома причинами, найпоширеніша – активізація оцтових та інших видів бактерій, що не обіцяє нічого доброго.