Що зробити, щоб не підгоріло в духовці?
Цегла в газовій духовці – не дуже елегантний, але надзвичайно ефективний спосіб досягти рівномірного нагріву. Страва більше не буде пригоряти, якщо покласти на дно духовки дві вогнетривкі цегли.
Чому підгоряє у духовці?
Наприклад, якщо лист дуже великий, то необхідних для циркуляції повітря зазорів просто не залишиться, а значить, теплоподача знову буде порушена і випічка підгорить. Високий температурний режим також є поширеною причиною підгоряння.