Найвдаліший, розсипчастий плов виходить тільки в чавунному посуді. Чавун довго тримає тепло і віддає його рівномірно та довго, що це дуже важливо. Після того, як плов готовий, він має «наполягати». Ідеальний варіант – товстостінний чавунний казан.4 лют. 2018р.
Якому посуду найкраще готувати плов?
Традиційний посуд для плову Класичний посуд, в якому їжу готують уже не одне століття. казан для плову чавунний з напівкруглим дном і двома ручками з боків.. Напівкругла форма дозволяє зручно готувати на відкритому вогні, сприяючи рівномірному прогріву вмісту.
Де добре готують плов?
Найкращий плов готують у Узбекистані.