У східних слов'ян та поляків кутю обов'язково готують у напередодні Різдва та Хрещення, Так що на Поліссі самі свята-передодні називаються Кутья, або Бідна кутя (перед Різдвом), Багата кутя, Голодна (Водяна) кутя (перед Хрещенням).
Коли потрібно готувати кутю?
Її готують напередодні Хрещення, з 18 на 19 січня. Зазвичай її готують тільки із зерна та меду.
Коли готують кутю у 2023 році?
6 січня за юліанським календарем відзначається Святвечір, або Надвечір Різдва Христового. Цього дня традиційно господині готують 12 пісних страв, оскільки ще триває Різдвяний піст, і кожна з яких щось символізує. Кутя – головна різдвяна страва на святвечір.