Для одержання спирту з нейтральним запахом рекомендують після дистиляції, перед
ректифікацією
Ректифікація (від латів. rectus – прямий і facio – роблю) – це процес поділу подвійних або багатокомпонентних сумішей за рахунок протиточного масообміну між парою та рідиною.
https://ua.wikipedia.org › wiki › Ректифікація
Ректифікація – Вікіпедія
чистити спирт сирець.Чи потрібно чистити спирт сирець перед другою перегонкою?
Безумовно, найкраще очищення – це правильне дотримання технології отримання напою. І, як мінімум, подвійна перегонка. Але очищення спирту-сирцю перед наступною перегонкою реально дозволяє поліпшити смак звичайного продукту. Це все актуально, якщо ви отримуєте заповітний самогон на класичному самогонному апараті.
Чи потрібно чистити вугіллям спирт сирець?
Отриманий спирт сирець перед другою перегонкою можна очистити за допомогою активованого вугілля. Для досягнення найкращих результатів очищення самогону потрібно розбавити до фортеці 15-20%. Розбавляти спирт сирець потрібно тому, що вода частково розчинить у собі шкідливі домішки і вугілля легко їх вбере.