Що відбувається з майонезом під час нагрівання?
Отже, головне питання: чому не можна нагрівати майонез? Справа в тому, що при нагріванні такого майонезу до 150 градусів багато з перерахованих компонентів починають виділяти токсичні речовини. Навіть невинна гірчиця під дією високої температури може отруїти ціаністим воднем.
Навіщо мазати волосся майонезом?
По-перше, у майонезі міститься рослинна олія. Воно багате на вітамін E, який захищає пасма від негативного впливу навколишнього середовища. По-друге, у складі майонезу є яєчний жовток. Його нерідко використовують як надання волоссю об'єму і прискорення росту волосся, так додаткового блиску.