Як зробити кальмар не гумовим?
Якщо ви хочете зробити це, візьміть велику каструлю, налийте в неї води, підсоліть та поставте на вогонь. Коли вода почне кипіти, покладіть у каструлю кальмари, дочекайтеся повторного закипання і одразу ж зніміть каструлю з плити. Залишіть постояти кальмари в окропі під кришкою в каструлі 15 хвилин.
Як приготувати кальмари в сковороді?
Посолити (якщо треба) і поперчити кальмара перед приготуванням. Розігрійте сковороду на максимальному вогні. Додайте оливкову олію та обсмажте кальмар із двох сторін до золотистого кольору протягом 1-2 хвилин. Поріжте на зручні шматочки та подавайте негайно гарячим.