Користь чорного рису Завдяки тому, що чорний рис не шліфується, у ньому зберігаються у великій кількості різні корисні речовини. У чорному рисі особливо багато заліза, цинку, марганцю, калію, фолієвої кислоти.. Саме тому китайці використовують чорний рис для лікування анемії, поганого зору, випадання волосся.
Що корисніше за білий або коричневий рис?
Коричневий рис містить більше вітамінів та мінералів, ніж білий, за винятком заліза, фолієвої кислоти та в ньому така сама кількість селену.
Який рис кращий і корисніший?
«Найкориснішим сортом рису вважається бурий. Він знижує „поганий“ холестерин, благотворно впливає на роботу серця, нервової системи, покращує роботу ШКТ, сприяє зниженню ваги. Бурий рис має низький глікемічний індекс та повільні вуглеводи у складі, тому й показаний діабетикам.