Чим найкраще просочити бісквіт?
Чим просочувати бісквіт Можна використовувати базове просочення – цукровий сироп, Це вода + цукор (пропорція 1:1). Варіації просочення: замінити воду на фруктовий або ягідний сік (апельсина, лимона).
Чим просочити коржі для торта, щоб не були сухими?
Можна скористатися фруктовим або ягідним соком для просочування коржів, рідким йогуртом, підсолодженою медом водою, лимонно-цукровим розчином. Зазвичай основну масу просочення на водній основі становить вода – 100 – 150 мл (все залежить від кількості та розміру коржів, які ви просочуватимете).