Відрізняються вони подовженою формою тіла з п'ятьма поздовжніми кістяними щитками. Багато з них більшу частину життя проводять на дні, харчуючись дрібними підводними мешканцями: мальками, безхребетними, хробаками, ракоподібними, молюсками, ікрою інших риб.
Чим харчується лосось?
Дикий лосось їсть ракоподібних, Полює; на фермах вихованців можуть годувати рибою, що непогано, або, на жаль, концентратом з риб'ячого борошна та риб'ячого жиру, додають до раціону антибіотики, гормони.
Чим харчується риба сьомга?
Сьомга – прохідний вигляд, що утворює у великих озерах прісноводну форму. Під час нагулу у морі лосось харчується дрібною рибою та ракоподібними. Тримається він неподалік берегів, на глибинах трохи більше 120 метрів. Росте дуже швидко, додаючи за рік нерідко більше 20 сантиметрів.