У чому різниця айран та кефір?
На відміну від кефіру айран за своєю консистенцією значно густіший. А смак більш виражений. Він характеризується кислуватим присмаком із відчуттям солонуватості.
Кому не можна пити айран?
Єдине застереження: пити айран з обережністю слід тим, у кого проблеми з підвищеною кислотністю. Як і інші кисломолочні напої, айран допомагає очистити організм від токсинів і відновити «хорошу» мікрофлору кишечника, що сприяє зменшенню ваги.