На якому режимі та температурі запікати курку?
Є два добрі способи: перший – розігріти духовку до 175 градусів та запікати цілу тушку з розрахунку на кожні 450 г курки по 20 хвилин. Плюс додаткові 15 хвилин. Другий – для любителів рум'янішої та хрусткішої курки. Готуйте страву в розігрітій до 230 градусів духовці.
Скільки часу і за якої температури запікати курку в духовці?
Спочатку потрібно готувати курку декілька годин при температурі в 100 градусів, потім дістати з духовки і дати постояти їй 30 хвилин. курку ставлять у розігріту до 200-220 градусів духовку на 10-12 хвилин, щоб отримати ідеальну золотисту скоринку.