Як приготувати квасолю з бородинського хліба?
Бородінський хліб нарізаємо на брусочки, застилаємо лист пергаментним папером і перекладаємо хліб. Ставимо деко з хлібом у духовку, розігріту до 250 градусів, щоб підсушився хліб. Хліб потрібно трохи підрум'янити. Обдаємо окропом трилітрову банку, щоб вона прогрілася, воду зливаємо.
Що додати У квас щоб він був різким?
Для різкості та пінності квасу добре застосовувати спосіб купажу. Це коли готовий квас розливається по пляшках, герметично закривається і ставиться на 12-24 години на холодильник. Тоді молочнокисле бродіння припиняється і щосили шпарять дріжджі, виділяючи вуглекислий газ рідина.