Ацидофілін і кефір мають подібні властивості. Але ацидофільна паличка здатна деякий час виживати в кислотному середовищі, на відміну від болгарського. Тому ацидофілін вважається все-таки кориснішим. такий квартет воістину зобов'язаний нести користь організму.12 лист. 2018 р.
У чому різниця між кефіром та Ацидофіліном?
На відміну від простого кефіру та йогурту, ацидофілін отримують шляхом додавання до цільного (або знежиреного) молока ацидофільної палички. – Особливої бактеріальної культури, яка перевершує за своїми корисними властивостями болгарську паличку.
Чим корисний ацидофілін та кефір?
Вона стимулює вироблення травного соку та ферментів, переробляє лактозу. На відміну від кефіру, ацидофілін можна вживати людям з непереносимістю молочного білка. Ацидофільна паличка більш ефективно пригнічує процеси гниття та діяльність патогенних мікроорганізмів.